PURWAKARTA – Dalam upaya memastikan kualitas serta keamanan makanan yang didistribusikan kepada personel, Si Dokkes bersama Sipropam Polres Purwakarta melaksanakan kegiatan pemeriksaan organoleptik makanan MBG (Makan Bergizi Gratis) di dapur Polres Purwakarta, pada Senin, 25 Mei 2026.
Pemeriksaan tersebut dilakukan sebagai langkah preventif guna memastikan makanan yang disajikan dalam kondisi higienis, layak konsumsi, dan bebas dari potensi bahaya kesehatan seperti keracunan makanan.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan secara langsung terhadap kualitas makanan melalui metode organoleptik, yakni dengan menilai warna, aroma, rasa, serta tekstur makanan yang akan didistribusikan.
Selain pemeriksaan kualitas makanan, petugas juga melakukan pemantauan kebersihan area dapur, peralatan masak, hingga proses penyajian makanan guna memastikan seluruh tahapan pengolahan memenuhi standar kesehatan dan sanitasi.
Kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Polres Purwakarta dalam menjaga kesehatan personel melalui pengawasan ketat terhadap makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Kapolres Purwakarta AKBP I Dewa Putu Gede Anom Danujaya melalui Kasi Humas, IPTU Tini Yutini mengatakan pemeriksaan organoleptik merupakan langkah penting dalam menjaga kualitas makanan agar tetap aman dan sehat.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan benar-benar layak konsumsi, higienis, dan aman bagi personel. Kebersihan serta kualitas makanan menjadi perhatian penting karena berkaitan langsung dengan kesehatan,” ujar Tini.
Ia juga mengingatkan pentingnya menjaga pola hidup sehat dan kebersihan lingkungan, termasuk dalam proses pengolahan makanan sehari-hari.
“Melalui kegiatan ini, kami juga ingin mengedukasi masyarakat bahwa keamanan pangan harus diperhatikan mulai dari proses pengolahan, penyimpanan hingga penyajian agar terhindar dari risiko gangguan kesehatan,” jelas Tini.***
(Eva NR)
